Запеканка с рисом, грибами и фаршем 🥧🍄🟫 — 17 мая 2026 г. в 09:43:44.207
Запеканка с рисом, грибами и фаршем 🥧🍄🟫 Это очень удобно: сложить в сковороду продукты и забыть их в духовке на полчаса, а затем достать готовый ужин. Сочная, питательная и необыкновенно вкусная Рецепт: Рис – 200гр. Фарш – 400гр. Луковица – 2 шт. Шампиньоны свежие – 200 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Перец черный – по вкусу Приправа к мясу – по вкусу Соль – 1/2ч.л. Заливка: Яйцо – 2шт. Соль – 1/4ч.л. Сыр – 80гр. Сливки – 120 мл (или молоко) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладём промытый рис, добавляем соль, наливаем растительное масло (1ст.л)- так рис получится ещё вкуснее, заливаем холодной водой (≈500мл), ставим на огонь и варим до готовности с момента закипания на медленном огне, примерно 20 минут. Лук мелко порежем, шампиньоны порежем кубиком. На сковороду наливаем растительное масло (1ст.л), кладём половину лука и обжариваем, добавляем грибы и тушим до испарения жидкости. Добавляем соль, чёрный перец и перемешиваем. Снимаем с огня. Одновременно с грибами, на другую сковороду наливаем растительное масло (1ст.л) и обжариваем вторую половину лука до полу прозрачности. Добавляем фарш (у меня говядина+курица) и тушим до испарения жидкости. Добавляем приправу к мясу, чёрный перец, соль, перемешиваем и снимаем см огня. В миску разбиваем яйца, взбиваем венчиком, добавляем немного соли, вливаем сливки (у меня 10%), добавляем тертый сыр. Берем противень (20x28) смазываем растительным маслом, укладываем рис, далее фарш и грибы, заливаем заливкой и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут до легкой румяности сыра. Запеканка готова! При запекании рис становится вкуснее, пропитывается мясом и грибами, и превращается в полноценное второе блюдо. Пробуйте! Все будут сыты и довольны! 😊 КАЛНИНА НАТАЛЬЯ