Печенка в омлете 🧆 — 21 апреля 2026 г. в 07:13:00.903
Печенка в омлете 🧆 Это одно из моих любимых блюд из печенки, готовлю так много лет. Печенка получается нежной, мягкой, и что самое удивительное в таком исполнении её едят даже те, кто в принципе не любит печенку. Я даже экспериментировала, и вместо грибов обжаривала цветную капусту, кабачки. Получается вкусно и так, и так! Рецепт: Печень куриная - 600 гр. Морковь - 1 шт. Луковица - 2 шт. Шампиньоны - 200 гр. Растительное масло - по вкусу Соль – по вкусу Для заливки: Яйца - 3 шт. Сметана - 200 гр. Соль - 1/3 ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печень куриную моем и нарезаем на кусочки. Морковь натрем на крупной терке. Лук нарежем кубиками. Грибы, у меня шампиньоны, нарежем пластинками. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности, примерно 1-2 минуты. Добавляем морковь и жарим вместе минуты 2. Перекладываем в подходящий противень. Далее обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла на большом огне минут 3-4. Кладём грибы на морковь с луком. На сковороду наливаем растительное масло, кладём печенку и жарим на большом огне минут 5. Печенку подсаливаем, перемешиваем и снимаем с огня. Выкладываем на грибы. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль, чёрный перец и перемешиваем. Заливаем печенку. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Или ориентируйтесь по своей духовке. Если вам понравился рецепт, ставьте 👍🏽 Мне будет очень приятно ☺️ КАЛНИНА НАТАЛЬЯ