Суп из красной чечевицы с хрустящим бататом 🍲 — 2 августа 2026 г. в 12:00:51.396
Суп из красной чечевицы с хрустящим бататом 🍲 Лёгкий, согревающий и питательный: мягко воспринимается ЖКТ, сытость даёт надолго. А хрустящий батат вместо сухариков — отдельная любовь. Ингредиенты (3–4 порции): ▫️ красная чечевица — 250 г ▫️ лук — 1 шт., сельдерей — 1 стебель ▫️ морковь — 2 шт., картофель — 300 г ▫️ листовая капуста — по вкусу ▫️ оливковое масло — 1 ст. л. ▫️ куркума, паприка, чёрный перец, соль ▫️ вода или овощной бульон — 1–1,2 л 📝 Лук, сельдерей и морковь слегка обжарить, добавить специи, всыпать промытую чечевицу и картофель, залить горячим бульоном и варить 20–25 минут до кремовой текстуры. Капусту добавить за 10 минут до готовности. 📝 Батат нарезать кубиками, смешать с маслом и специями, запечь при 190° 15–20 минут до хруста. Подача: суп в тарелку, сверху щедрая порция батата и свежая зелень. 📊 КБЖУ на порцию: ~280 ккал | Б 13 г | Ж 7 г | У 40 г