Сезон клубники + марафон простых блюд в Cooking Chef XL = вареники с клубникой ❤️ — 4 июля 2026 г. в 14:30:39.693
Сезон клубники + марафон простых блюд в Cooking Chef XL = вареники с клубникой ❤️ Продолжаем готовить простые и вкусные рецепты с помощью кухонной машины Cooking Chef XL. Сегодня блюдо от амбассадора Kenwood и основателя магазина для кондитеров - Гульшат Николаенко. 🥟 Вареники с клубникой Впервые сладкие вареники я попробовала в семье мужа, у них принято готовить их летом из сезонных ягод. Пробовала с большой осторожностью 🤭, но оказалось, это очень вкусно! Записывайте рецепт лучшего теста для любых вареников: ✔️ мука 3 стакана ✔️ крутой кипяток 1 стакан ✔️ яйцо 1 шт ✔️ растительное масло 2-3 ст/л ✔️ соль 1 ч/л На видео - процесс замеса теста в кухонной машине Cooking Chef XL, там все максимально просто и удобно: можно отмерить, выбрать режим, таймер и запустить процесс. Для теста использую насадку Крюк для теста. Дальше расскажу, как замесить заварное тесто вручную: ✔️ Просейте муку в глубокую миску. ✔️ В кипяток добавьте соль и растительное масло, быстро влейте воду в муку и сразу начните перемешивать ложкой, чтобы не было комков. ✔️ Когда масса немного остынет, добавьте яйцо и тщательно вымесите тесто руками (около 5-7 минут). Оно должно стать гладким и перестать липнуть к рукам. ✔️ Заверните тесто в пищевую пленку или полотенце и дайте ему «отдохнуть» 20-30 минут. Это нужно, чтобы клейковина набухла. Тесто получается эластичным и приятным в работе 🙏 Ну а дальше я включила режим «очумелые ручки» и решила сделать вареники в трендовый горошек 🥹🍓♥️ Мне очень нравится 🥰 тут использую насадку Раскатка для теста. Ну и дальше варим: закидываем вареники в горячую немного подсоленную воду, варим 3 минуты после закипания. Соус: я просто смешала в насадке мультиизмельчитель сметану и клубнику, получилось максимально нежно и вкусно 😋 А какая у вас любимая начинка для вареников? 🍓