Сезон персиков уже во всю идет и мы не отстаем 🔥 — 16 июля 2026 г. в 11:01:03.646
Сезон персиков уже во всю идет и мы не отстаем 🔥 Продолжаем марафон простых рецептов в Cooking Chef XL и сегодня вместе с амбассадором Kenwood Юлией Ивановой готовим авторский десерт - Пирожное «Пани Валевская». Ингредиенты: ✔️ Песочная основа (прямоугольник 20*17): 🍑 250 гр муки 🍑 100 гр сливочного масла 🍑 50 гр сахара 🍑 4 желтка 🍑 30 мл молока 🍑 1 ч.л. разрыхлителя 🍑 Щепотка соли ✔️ Начинка: 🍑 2 крупных персика (Можно заменить абрикосами или любой сезонной ягодой) ✔️ Меренга: 🍑 4 белка 🍑 240 гр сахара 🍑 50 гр миндальных лепестков Как готовим: 🍑 К холодному маслу, порезанному кубиками добавить сахар, муку, соль и разрыхлитель. 🍑 Установить в Cooking Chef XL насадку K-beater и перемешать до мелкой крошки. Затем добавить желтки и молоко. Если у вас нет миксера, то масло можно натереть на терке и смешать с оставшимися ингредиентами вручную. Получается достаточно тугое тесто. 🍑 Сформировать шарик и раскатать толщиной 3-4 мм. 🍑 Сверху выложить персики 🍑 Приготовить меренгу. Я готовила швейцарскую меренгу (с подогревом). Взбить до крепких пиков. 🍑 Выложить на персики, посыпать миндальными лепестками и отправить в духовку, разогретую до 150С. 🍑 Выпекать до румяной корочки около 40 минут. После остывания, можно прослоить кремчизом. Приятного аппетита 😋 Кажется, с этим рецептом можно по-настоящему почувствовать лето. Сохраняйте и радуйте близких уже в эти выходные 💜 #марафонпростыхрецептов #cookingchefxl #рецептcookingchefxl