🍽️ Единство — это когда всем вкусно за одним столом — 20 июля 2026 г. в 17:13:40.255
🍽️ Единство — это когда всем вкусно за одним столом В рамках реализации плана мероприятий Года единства народов России воспитанницы Куртамышского СУВУ, подведомственного Министерству просвещения Российской Федерации, которые посещают кружок «Хозяюшка», не просто осваивают кулинарию, а отправляются в гастрономическое путешествие по традициям народов России. 👩🍳🍽️🌍 «Хозяюшки» отправились на адыгейскую кухню — древнюю, щедрую и очень гостеприимную! Девочки приготовили знаменитые адыгейские пирожки — гуубат (или губат). Что это такое? 🥧🔥 Гуубат — это изделие из слоёного теста с начинкой из адыгейского сыра, лука и красного перца, запечённое в духовке до румяной корочки. Почему так называется? 👀 Название «гуубат» имеет адыгские корни. Есть версия, что оно связано со старым словом, обозначающим форму пирожка — «гу» (сердце) и «бат» (наполненный), то есть «наполненный от души». Другая версия — от внешнего вида: квадратное тесто защипывается так, что начинка просматривается, словно «глазок» блюда. Традиции и гостеприимство: У адыгов к пище всегда было почтительное отношение. Существует строгий запрет выбрасывать еду или даже поворачиваться к накрытому столу спиной. Адыгейская пословица гласит: «Стол старше всех!» — это значит, что застолье священно, и уходить из‑за стола раньше всех считается неуважением. Гуубат в этой традиции занимает особое место. Эти пирожки готовили в большие праздники и для особенных гостей. Умение испечь тонкое слоёное тесто и приготовить ароматную сырную начинку считалось признаком мастерства хозяйки. 👩🍳✨ 💬 Своим мнением поделилась воспитатель Куртамышского СУВУ Круглова Лидия Тухватулловна: «Приготовление гуубатов учит девочек терпению и вниманию к деталям, учит их уважению к традициям, к хлебу и к людям, которые сидят с тобой за одним столом. И самое важное — видеть за простым рецептом целую культуру и учиться у неё доброте и гостеприимству». 🧑🍳✨ Впереди — новые рецепты и новые традиции. Продолжение следует! #КуртСУВУ #ГодЕдинстваНародовРоссии