КК

Канал "Куртамышское СУВУ"

Образование · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

👩‍🍳☀️🍽️ Единство — это когда всем вкусно за одним столом

👩‍🍳☀️🍽️ Единство — это когда всем вкусно за одним столом В рамках реализации плана мероприятий Года единства народов России воспитанницы Куртамышского СУВУ, подведомственного Министерству просвещения Российской Федерации, которые посещают кружок «Хозяюшка», не просто осваивают кулинарию, а отправляются в гастрономическое путешествие по традициям народов России. 👩‍🍳☀️ «Хозяюшки» отправились в Хакасию — край степей, древних курганов и самобытной культуры. Девочки приготовили хакасские блины с талганом. Что это такое? Хакасские блины — это привычные нам блины, в тесто которых добавляют талган — муку из обжаренных зёрен ячменя или пшеницы . Талган придаёт выпечке лёгкий ореховый аромат и делает её сытнее. Сами хакасы называют блины «плине» — слово пришло из русского языка, но блюдо давно стало своим. История и традиции Талган — древний продукт хакасской кухни. Зерно обжаривали, мололи, и оно всегда было под рукой — в мешочке за поясом у пастуха или в дорожной сумке . Это был своеобразный «фаст-фуд» кочевников: сытно, полезно и не требует готовки. Хакасы ценили злаковые культуры наравне с мясом, и талган был важной частью рациона . Блины хакасы переняли у русских, но адаптировали под свои продукты — так и появились блины с талганом. Это отличный пример того, как кухни разных народов переплетаются и обогащают друг друга. 💬 Своим мнением поделилась воспитатель Куртамышского СУВУ Круглова Лидия Тухватулловна: «Хакасские блины научили нас, что даже знакомое блюдо может зазвучать по-новому.  Такие занятия учат уважению к традициям и умению находить общее в разных кухнях. И это объединяет нас — желание пробовать новое и делиться теплом за одним столом». 🧑‍🍳✨ Впереди — новые рецепты и новые традиции. Продолжение следует! #КуртСУВУ #ГодЕдинстваНародовРоссии