🥔 Картофельные лепёшки — золотистые и хрустящие
🥔 Картофельные лепёшки — золотистые и хрустящие Простые продукты, а запах со сковороды собирает всех на кухне! На 2 порции: • Очищенный картофель — 400 г • Морковь — 40 г • Картофельный крахмал — 1 ст. л. • Зелёный лук — 2 пера • Соль — по вкусу • Растительное масло — для жарки Для соуса: • Соевый соус — 1 ст. л. • Рисовый уксус — 1 ч. л. • Вода — 1 ч. л. Готовим: 1. Натрите картофель и морковь, слегка отожмите сок. 2. Добавьте крахмал, нарезанный лук и соль. 3. Выкладывайте на сковороду небольшими порциями, разравнивая в тонкие лепёшки. 4. Жарьте примерно по 4–5 минут с каждой стороны, до мягкости картофеля. 5. Смешайте ингредиенты соуса, подайте отдельно. Не складывайте горячие лепёшки высокой стопкой — так они дольше останутся хрустящими.