☕️ ДОБРОЕ УТРО, ДРУЗЬЯ!
☕️ ДОБРОЕ УТРО, ДРУЗЬЯ! БИОФЕРМЕНТЫ И БИОСУРФАКТАНТЫ КАК НОВЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОТЕНЦИАЛЬНЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ В КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ( ЧАСТЬ 2) 2.2. Способы получения ферментационного фильтрата. Ферментация становится все более популярной при создании новых ингредиентов для косметических продуктов. Этот процесс используется для повышения биохимической и физиологической активности субстрата. Высокомолекулярные соединения под воздействием ферментации трансформируются в низкомолекулярные. Это повышает совместимость данных компонентов. Для ферментации растительного сырья используются специальные штаммы микроорганизмов (дрожжи, бактерии и грибы). Выбор штамма влияет на образование желаемых продуктов. Процесс ферментации приводит к высвобождению более мелких молекул, которые могут связываться с активными соединениями в косметике, потенциально оказывая эффект, включая их повышенное всасывание через кожу. Примерами продуктов ферментации являются яблочная, фумаровая и лимонная кислоты. Процесс ферментации включает два основных фактора: первый фактор — это тип используемых микроорганизмов, а второй — субстрат. В процессе ферментации также имеет значение влияние температуры, pH и времени. 2.2.1. Биоферменты. Биоферменты изготавливаются в основном из растительного сырья. 🔻Первый этап формирования биофермента — экстракция выбранного высушенного и измельченного растительного материала с использованием растворителя (например, воды или этанола) в течение определенного времени. 🔻Затем экстракт фильтруется и концентрируется, среди прочих процедур, с помощью роторного вакуумного испарителя. Бактерии выращиваются на соответствующих средах. 🔻Экстракт вводится в бактериальную суспензию и инкубируется в соответствующих условиях (т. е., время, температура, доступ или отсутствие кислорода). 🔺️Затем раствор после ферментации центрифугируется; надосадочная жидкость собирается, фильтруется и концентрируется с помощью вакуумного испарителя, затем подвергается лиофилизации и хранится при 20 °C. Направления и общие механизмы биологической активности биоферментов представлены в таблице 1 . ( таблицу сброшу в 3 части). 2.2.2. Лизат бактериальной ферментации. Для получения лизата бактериального фермента бактериальные штаммы инокулируют в соответствующую ферментационную среду. Бактериальные штаммы культивируют в течение определенного времени и при определенной температуре, обычно комнатной или 37 °C, в течение как минимум 48 часов. Затем бактериальные клетки центрифугируют и лиофилизируют. Следующий этап – суспендирование в деионизированной воде и разрушение с помощью гомогенизатора высокого давления. Лизаты собирают центрифугированием и фильтрацией. Полученные в результате ферментации композиции называются постбиотиками (неживые микроорганизмы и/или их компоненты, оказывающие благотворное воздействие на здоровье). С другой стороны, пробиотики – это живые микроорганизмы, которые при применении в достаточном количестве путем местного нанесения обладают интересными свойствами для качества кожи. Направления и общие механизмы биологической активности фильтрата бактериального фермента представлены в таблице 2. ( таблицу выложу в 3 части) 2.3. Биологическая активность биоферментов 2.3.1. Антивозрастное и антиоксидантное действие. Фам и др.провели исследования влияния ферментированного черного женьшеня на проколлаген типа I, матриксные металлопротеиназы (ММП-1, ММП-2, ММП-9) и тканевой ингибитор металлопротеиназы-2 (ТИМП-2). Исследования проводились на линиях клеток фибробластов человека (HS68). Ферментированный черный женьшень получали путем пропаривания и сушки свежего материала, а затем обрабатывали Saccharomyces cerevisiae. Исследования показали, что при концентрациях < 10 мкг/мл он не оказывал цитотоксического действия, в то время как концентрации до 100 мкг/мл были безопасны для глаз в тесте с использованием набора EpiOcular-EIT.