БИОФЕРМЕНТЫ И БИОСУРФАКТАНТЫ
БИОФЕРМЕНТЫ И БИОСУРФАКТАНТЫ КАК НОВЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОТЕНЦИАЛЬНЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ В КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ( ЧАСТЬ 6) БИОСУРФАКТАНТЫ. 3.3. Применение отдельных биосурфактантных косметических средств. Благодаря низкой токсичности для человека и окружающей среды, а также множеству других желаемых свойств, связанных со свойствами поверхности, таких как моющие, эмульгирующие, солюбилизирующие, смачивающие, диспергирующие и пенообразующие эффекты, биосурфактанты находят широкое применение в промышленности. 1️⃣ Рамнолипиды, являющиеся наиболее часто используемой группой, могут применяться в качестве экологически чистых эмульгаторов, менее токсичных, чем химические. Они также используются во многих косметических составах, таких как: увлажняющие кремы, кремы против морщин и старения, средства по уходу за ногтями, детские товары, зубные пасты, растворы для контактных линз, средства от насекомых и губные помады. 2️⃣ Маннозилэритритоловые липиды являются активными ингредиентами, предотвращающими шероховатость кожи. 3.3.1. Гликолипиды. Гликолипиды являются наиболее распространенной и востребованной группой биосурфактантов в косметической и фармацевтической промышленности, обладающих высокой стабильностью в широком диапазоне уровней pH, температур и солености. Они состоят из углеводных фрагментов, связанных с жирнокислотными цепями различной длины. Среди гликолипидов наиболее часто используются рамнолипиды, трегалолипиды, маннозилэритритоловые липиды (МЭЛ), маннозилманнитоловые липиды (ММЛ), целлобиозолипиды и софоролипиды. 3.3.2. Софоролипиды. Софоролипиды состоят из софорозы (димера глюкозы) и длинной цепочки гидроксижирных кислот. Софоролипиды в основном производятся дрожжами, включая Candida bombicola , Starmerella bombicola , Candida bogoriensis и Candida apicola. Лактонная форма софоролипидов обладает активностью, типичной для биоцидов, которые имеют лучшую пенообразующую способность и лучшую растворимость в воде, чем лактонная форма. В косметических составах софоролипиды обладают антибактериальными свойствами (против Pseudomonas aeruginosa , Staphylococcus aureus и Escherichia coli) и противогрибковой активностью (против Candida albicans и Aspergillus niger ). Было показано, что софоролипиды являются эффективными ингибиторами бактериальных патогенов при сочетании с антибиотиками или природными соединениями, такими как серицин и альгинат кальция, без каких-либо побочных эффектов на кожную ткань. Они потенциально могут быть использованы для местного лечения бактериальных ран и поражений кожи, поскольку сокращают время заживления ран и обладают противовирусными, антибактериальными, противомикробными и антибиопленочными свойствами. Длинные углеродные цепи софоролипидов (22 углеродные цепи) обладали наиболее сильным антибактериальным действием на исследованные бактерии Cutibacterium acne. Они проявляют антибактериальные свойства против Propionibacterium acnes в различных растительных композитах, таких как пектин и альгинат. Софоролипиды, полученные из гидролизованного конского масла, показали антивозрастной эффект, а также улучшили эластичность кожи. Они могут быть полезны в качестве эмульгаторов для косметических и косметических фармацевтических составов. Софоролипиды известны своей эффективностью в доставке молекул через кожу для применения в косметических и фармацевтических составах. Они увеличивают проникновение активных компонентов через кожный барьер и улучшают всасывание через кожу, например: лактоферрин или могрозиды V. 3.3.3. Рамнолипиды. Другая группа биосурфактантов — это рамнолипиды, продуцируемые, среди прочего, штаммами Pseudomonas. Они характеризуются превосходной эмульгирующей активностью в отношении различных масел, способностью удалять гидрофобные примеси и нетоксичностью. Они показали себя эффективными ингибиторами P. aeruginosa, поскольку обладают потенциалом способствовать секреции псориазина в эпидермальных кератиноцитах.