ГЛИКИРОВАННЫЙ ГЕМОГЛОБИН НА КАРНИВОРЕ. ГДЕ ПРАВДА?
ГЛИКИРОВАННЫЙ ГЕМОГЛОБИН НА КАРНИВОРЕ. ГДЕ ПРАВДА? Много необоснованных слухов ходит вокруг этой темы. Но правда как всегда очень проста. Есть три веских и научных причины, почему ваш гликированный гемоглобин снизится на карниворе. Устранение субстрата для гликации. Гликация — это неферментативное присоединение глюкозы к белкам (включая гемоглобин). На карниворе уровень глюкозы в крови натощак стабильно низкий (3,5–4,5 ммоль/л), а постпрандиальные пики отсутствуют. Нет постоянного потока сахара = нет реакции Майяра с гемоглобином. HbA1c закономерно снижается до значений 4,0–4,8%, что является маркером идеальной метаболической гибкости. Снижение окислительного стресса. Растительные лектины, фитаты и избыток омега-6 поддерживают системное воспаление, которое само по себе ускоряет гликацию даже при нормальном сахаре. Карнивор убирает эти триггеры. Снижение HbA1c здесь отражает не только отсутствие сахара, но и общее снижение воспалительной нагрузки на эритроциты. Нормализация времени жизни эритроцитов. При хроническом воспалении и окислительном стрессе эритроциты могут разрушаться раньше срока или, наоборот, «жить дольше» из-за нарушений мембранной текучести. На карниворе липидный состав мембран эритроцитов оптимизируется (больше насыщенных жиров и холестерина), что стабилизирует их жизненный цикл. Это делает показатель HbA1c более точным отражением реальной средней гликемии за 3 месяца. А ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ГЛИКИРОВАННЫЙ ГЕМОГЛОБИН ВЫШЕ? И Я НА КАРНИВОРЕ? ВОТ В ЧЁМ ДЕЛО... 1. Ложно заниженный результат при дефиците железа/В12. Если на карниворе не обеспечено достаточное потребление красного мяса, печени и субпродуктов, может развиться скрытый дефицит железа или витамина B12. Это приводит к микроцитарной или мегалобластной анемии, когда эритроциты живут меньше нормы. В этом случае HbA1c будет ложно низким (например, 4,2%), хотя реальная средняя гликемия может быть выше. Обязательно проверяйте: ферритин, трансферрин, B12, MCV вместе с HbA1c. 2. Физиологическая инсулинорезистентность адаптации. В первые 3–6 месяцев карнивора у некоторых людей наблюдается временное повышение глюкозы натощак (феномен физиологической инсулинорезистентности адаптации). Печень экономит глюкозу для мозга, пока тело перестраивается на жиры. В этот период HbA1c может быть чуть выше ожидаемого (5,0–5,3%), но это не патология, а транзиторная адаптация. Не паникуйте и не возвращайте углеводы. Через 3–4 месяца всё нормализуется. 3. Неприменимость стандартных референсов. Лабораторные нормы HbA1c (4,0–6,0%) выводились на популяции, питающихся углеводами. Для человека на карниворе оптимальный диапазон смещён вниз: 4,0–4,8%. Значение выше на карниворе может указывать на проблемы (скрытый дефицит, стресс, недосып), тогда как на стандартной диете оно считается «нормой». На карниворе HbA1c перестаёт быть просто «маркером диабета» и становится индикатором общей метаболической чистоты. Но читать его нужно только в контексте полного биохимического профиля, а не изолированно. 🛑 Программы тренировок и питания, методички по усилению физической и ментальной прочности вашего организма на нашем ДЗЕН ПРЕМИУМ. Присоединяйтесь, если вам требуется помощь или поддержка!