Рецепта бояться не стоит, он только с первого взгляда кажется мудрым , но по факту гото...
Рецепта бояться не стоит, он только с первого взгляда кажется мудрым , но по факту готовится очень просто . КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 🍓 🍰 (без выпечки) - печенье «топленое молоко» -300г. - 150г. сахара, - сл.масло - 80г. - сыр творожный - 500г. - сливки 33% - 200мл. - клубника - 400г.( можно по вкусу , больше /меньше) - желатин - 18г.( для среднего слоя) - яблочный сок - 250мл. - желатин 10г. (для верхнего слоя желе) ✅ Желатин для начинки (18г.) залить 100мл.воды и оставить на 30 мин .( или по приготовлению на упаковке) ✅Желатин для желе 10г. залить яблоч.соком-оставить 30 мин. ✔️Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, добавить растопленное слив.масло и тщательно перемешать. Полученную массу равномерно распределить по поверхности формы и хорошо утрамбовать ровным , первым слоем . ✔️Желатин для начинки нагреть на плите до полного растворения (не доводить до кипения). Остудить. ✔️Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков. ✔️Добавить творожный сыр, взбить, в получ.массу влить остывший желатин на воде, перемешать. ✔️Добавить 200 г. клубники нарезанной кубиками , аккуратно перемешать. ✔️Выложить массу, на основу из печенья. Разровнять. ✔️Поставить в холодильник минут на 20-30 до застывания. Пока масса схватывается, желатин с соком так же нагреваем до растворения ( не доводя до кипения), остужаем ✔️Клубнику нарезаем тонкими листиками и раскладываем по поверхности застывшего чизкейка, заливаем тонким слоем разогретого, но остывшего сока с желатином. ✔️Отправляем в холодильник на 3-4 часа , в идеале на ночь . Перед подачей , форму слегка разогреть горячим потоком воздуха от фена и достать наш вкуснейший , клубничный десерт 🤌🏻 Радуйте себя и удивляйте своих близких ❤️