Просили рецепт кабачкового брауни — делюсь 💛 — 31 июля 2026 г. в 09:09:37.516
Просили рецепт кабачкового брауни — делюсь 💛 У меня было уже две версии, сначала расскажу про первую. И хочется сказать, что называть его «брауни», конечно, немного сомнительно, но получилось вполне неплохо. Что-то среднее между воздушной творожной запеканкой и суфлешкой. Все-таки классический брауни совершенно другой — плотный, влажный и с достаточно тяжелой текстурой. Но рецепт оставляю, если кому-то захочется попробовать. И у меня получилась такая облегченная версия — собрала воедино несколько разных рецептов. Если добавить сахар и побольше масла, думаю, получится еще вкуснее. Но для утилизации кабачков — вариант более чем достойный) 300г кабачка 2 яйца 30мл растительного масла 80г муки (у меня пшеничная и зеленой гречки 40/40) 1 чл разрыхлителя 30г какао сахзам (я капнула 5 капель, но можно было и побольше) — измельчаем кабачок в блендере до одноройной массы — добавляем яйца, масло и сухие ингредиенты — выпекаем ~45 минут при 180*. #рецепт_романец По кбжу у меня получилось 184/7/10/15 на 100г. Весь «брауни» — 464г, а на фото как раз кусочек 100г.