🌞 Шелпеки – солнечные лепешки — 28 августа 2026 г. в 08:05:06.505
🌞 Шелпеки – солнечные лепешки ☝ Лепешки, обжаренные в масле, называются шелпек. Это древнее блюдо считается сакральным – в степи его готовили еще до прихода ислама. ☀️ Круглая форма шелпеков символизирует солнце. По традиции каждую пятницу казахская семья готовит семь лепешек и раздает соседям или даже незнакомцам, чтобы почтить память усопших. Без них редко обходится и праздничный дастархан. Рецептов шелпека много, самый простой – на молоке. Для того, чтобы приготовить семь солнечных лепешек, вам понадобятся: 🔸 400 грамм муки 🔸 Стакан молока 🔸 Столовая ложка сливочного масла 🔸 500 миллилитров растительного масла 🔸 Соль и сахар по вкусу 🔥 Замесив тесто, из него раскатывают тонкие круглые лепешки и обжаривают их в раскаленном масле на сковороде.