КЕТО ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🎂
КЕТО ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🎂 Для бисквита: 🔸Творог 9% - 100 гр 🔸Яйцо - 2 шт 🔸Мука кокосовая - 40 гр 🔸Масло сливочное - 30 гр 🔸Разрыхлитель - 1/2 чл 🔸Сахзам, ванилин по вкусу Для суфле: 🔹Белки яиц - 280 гр 🔹Сливки 30% - 300 гр 🔹Сахзам по вкусу 🔹Ваниль - 1ч.л 🔹Желатин - 40 гр 🔹Вода - 80 мл 🔹Щепотка соли Для глазури: 🍫Шоколад Ritter sport 81% - 100 гр (Можно смешать шоколад и 30 гр сливочного масла) Приготовление бисквита: 1. Творог, яйца и растопленное масло смешать блендером до однородного состояния. 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать. 3. Застелить форму фольгой, промазать сливочным маслом, переложить тесто в форму (у меня 24 см), выпекать при 180 градусах 17- 20 минут. Полностью остудить. Приготовление суфле: 1. Залить желатин холодной водой, дать настояться 10 – 15 минут. 2. Нагреть сливки в микроволновке (40-50 сек). Смешать сливки, сахзам, замоченный желатин, ванилин и размешивать до полного растворения желатина, остудить до комнатной температуры. 3. В другой чаше взбить белки с щепоткой соли до стойких пиков, добавить смесь со сливками и тщательно перемешать. Соединяем торт. Корж выложить в форму, залить суфлейной смесью, убрать в морозилку на 20-30 минут. Для глазури растопить шоколад на водяной бане, залить сверху, разровнять лопаткой, убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита ❤️ 🔴Не упустите возможность заказать наш шикарный МАГНИЯ ХЕЛАТ БИСГЛИЦИНАТ‼️ Баночек остаётся всё меньше и меньше🙌🏻 🔵Заказать на сайте 👉🏻 https://keto-zona.ru/catalog/ #кетозона_рецепт