Любимый киш с горбушей и шпинатом 🥧🐟
Любимый киш с горбушей и шпинатом 🥧🐟 Получается большой, вкусный и сытный пирог, форма 26 см Понадобится: ✅ 200 г миндальной муки (не заменять кокосовой или фундучной) ✅100 мл сливок 20-35% ✅ 3 яйца ✅100 г моцареллы ✅ 2 б горбуши (например, "Доброфлот") с тунцом мне не понравилось ✅ 100-120 г зелени (зелёный лук, шпинат, укроп и т. д) ✅ 150 г сл. масла Духовку разогреть на 180-200°С 100 г холодного масла натереть на крупной тёрке и смешать в крошку с миндальной мукой, добавить яйцо и быстро смешать тесто. Выложить в форму, разровнять лопаткой, желательно сделать бортики. Печь минут 10-15, чтобы тесто схватилось и дно не подгорело. С горбуши слить жидкость, убрать косточки, размять вилкой и смешать с 50 г сливочного масла, добавить 2 сырых яйца, сливки, половину сыра на тёрке, любую зелень, соль, перец. Жар в духовке уменьшить до 160°С. Начинку выложить на основу, посыпать половиной сыра и запечь минут 20. Я использую любую зелень, что есть в наличии, попробуйте, это очень вкусно! 🟡Кто хочет оплатить марафон в рассрочку, по выгодной цене и получить подарок - пишите в личку группы. Всё расскажем. Старт 23 ноября! 👉🏻 https://vk.ru/ketozona