КЗ

КЕТО ЗОНА | Диана Волкова

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍋 ИДЕАЛЬНЫЙ ЛИМОННЫЙ КУРД НА КЕТО: ВЕСНА В БАНОЧКЕ

🍋 ИДЕАЛЬНЫЙ ЛИМОННЫЙ КУРД НА КЕТО: ВЕСНА В БАНОЧКЕ Друзья, если вам хочется яркого, кисло-сладкого десерта без единого грамма лишних углеводов - этот рецепт для вас. Нежный, шелковистый, тающий во рту. Поехали! Ингредиенты (примерно на 4 порции): - 4-6 яичных желтков - 100-150 мл свежевыжатого лимонного сока - 100 г сливочного масла - 50-100 г подсластителя (идеально подойдут эритрит, аллюлоза или стевия) - 2 ст. л. лимонной цедры (берем только желтую часть - белая даст горечь) Как готовить: 1. В небольшой кастрюльке смешиваем желтки, подсластитель, цедру и лимонный сок. Венчик в руки - и хорошенько перемешиваем. 2. Ставим на водяную баню или на самый слабый огонь. Важное правило: не доводим до кипения! Иначе желтки свернутся, и вместо нежного курда получим лимонный омлет с комочками. Постоянно помешиваем 5-8 минут, пока масса не загустеет. Готово, когда она начнет покрывать ложку. 3. Снимаем с огня, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем до полной однородности и шелковистости. 4. Даем остыть до комнатной температуры. Потом перекладываем в банку, плотно закрываем и убираем в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на 3-4 - так он стабилизируется и станет еще гуще). Если хотите идеально гладкую текстуру, протрите массу через сито. Совет от шефа: используйте только свежий лимонный сок. Никаких концентратов из бутылки, иначе вкус будет совсем не тот. ⚫️Просто нельзя упустить возможность заказать TUDCA по скидке. Это самая дорогая добавка в производстве из всей нашей линейки. Качество и работоспособность на высшем уровне💪🏻 Показания: ✔️Желчнокаменная болезнь ✔️Первичный билиарный цирроз печени ✔️Алкогольное поражение печени ✔️Острый и хронический гепатит ✔️Первичный склерозирующий холангит ✔️Дискинезия желчевыводящих путей ✔️Слишком высокий уровень холестерина, вызванный густой желчью, недостаточным её количеством. Приобрести нашу TUDCA и другие добавки можно через магазин 🏬 👉🏻 https://keto-zona.ru/catalog/