КГБПОУ "Алтайская академия гостеприимства"

📜 Летопись имён: в Алтайской академии гостеприимства в десятый раз торжественно открыли Доску почёта! 📜 23 октября в стенах академии царила атмосфера особой гордости – состоялось юбилейное открытие обновлённой Доски почёта «Слава и гордость Алтайской академии гостеприимства». 🎉 Десять лет – уже не просто традиция, а настоящая летопись академии, где каждая фамилия – строка большой истории. За эти годы на Доске почёта были размещены 320 имен тех, кто своим ежедневным трудом, талантом и преданностью профессии укреплял авторитет ААГ. 🎤 Церемонию открыл директор академии Сергей Владимирович Ездин: «Десять лет мы собираем здесь тех, кем по-настоящему гордимся. Эта традиция живёт, а значит, что у нас есть то, что дороже любых рейтингов: люди, которые делают академию живой, сильной и узнава…

+5

💥 Первые шаги к успешной карьере начинаются уже сегодня!   ⚡️ 21 октября студенты Алтайской академии гостеприимства группы Д-2311 специальности «Дизайн» (по отраслям) с руководителем Центра карьеры Романовой Надеждой Владимировной и преподавателем Кубриковой Еленой Сергеевной приняли участие в тренинге «Резюме и самопрезентация, которые работают». Мероприятие состоялось в рамках Дней карьеры. Организаторами выступили Базовый центр карьеры Центра опережающей профессиональной подготовки Алтайского края и Кадровый центр «Работа России».   🔥 Спикер и карьерный консультант Елена Юрьевна Карлюк рассказала будущим дизайнерам, как составить «продающее» резюме, подчеркнуть свои сильные стороны и уверенно держаться на собеседовании. Студенты не только получили теоретическую базу, но и разобрали …

+6

🌷 Сладкая флористика: в академии «расцвели» зефирные тюльпаны🌷 В Алтайской академии гостеприимства в руках будущих поваров-кондитеров распустились первые «лепестки» профессии: студенты групп Пк‑2612 и Пк‑251 освоили зефирную флористику на практическом мастер‑классе. Это занятие прошло в рамках декады профессионального мастерства ПЦК индустрии питания и стало для ребят важным шагом в профессию, когда теория из учебников вдруг обрела вкус, текстуру и цвет. 🧑‍🍳 Под руководством преподавателя Натальи Игоревны Наумовой лаборатория превратилась в кондитерскую мастерскую: будущие повара‑кондитеры шаг за шагом осваивали технологию, изучали работу с агаром, учились определять нужную температуру сиропа и добиваться идеальной плотности взбитой массы. Из кондитерских мешков на силиконовые коврик…

+6

🚀 Физика вне аудитории «Везде есть физика, в любом процессе производства, в любой технологии» – такой вывод сделали преподаватели физики колледжей всей страны, собравшись на очных курсах повышения квалификации в Федеральном технопарке профессионального образования в городе Калуга. Одной из участниц обучения стала преподаватель Алтайской академии гостеприимства Татьяна Николаевна Ерохина. ✔️ Организатор программы повышения квалификации «Преподавание общеобразовательной дисциплины «Физика» в среднем профессиональном образовании в условиях обновления содержания общеобразовательной подготовки» – Институт развития профессионального образования. ИРПО реализует ключевые проекты в сфере СПО по поручению Минпросвещения России. 🤓 За два дня Татьяна Николаевна вместе с другими слушателями побыва…

+2

👨‍🍳 Из учебной аудитории на профессиональную кухню Теория – это важно, но настоящее мастерство рождается на практике. Студенты Алтайской академии гостеприимства (группы Пд‑2311 и Пд‑2412) вместе с мастерами производственного обучения вышли за пределы учебных аудиторий и заглянули туда, где каждый день кипит настоящая профессиональная жизнь, – в хинкальную «Старик Хинкалыч». 🥘 Здесь всё по‑взрослому: строгий ритм кухни, чёткое распределение ролей, внимание к деталям и скорость, которая поначалу кажется невероятной. Во время экскурсии ребята смогли увидеть, как устроено предприятие общественного питания изнутри, и старались не упустить ни одной мелочи, а во время мастер-класса студенты под руководством профессионала осваивали приёмы, которые не всегда найдёшь в учебниках. 🥰 И был в эт…

🍽 Поздравляем преподавателей, мастеров и студентов Алтайской академии гостеприимства с Днём повара! 🥳 👨‍🍳 В гостеприимстве главное – не только радушно встретить, но и вкусно, с душой накормить. Сегодня мы поздравляем людей, которые превращают даже самые простые блюда в искусство – преподавателей и мастеров производственного обучения предметно-цикловых комиссий индустрии питания и ресторанного бизнеса, а также студентов специальности «Поварское и кондитерское дело» и профессии «Повар, кондитер». 🧡 Преподаватели и мастера, спасибо за ваш опыт и терпение, ведь в первую очередь вы передаёте отношение к делу! А студентам желаем не бояться сложностей: именно в них рождается мастерство. Пусть каждая ошибка учит, а каждое удачное блюдо вдохновляет двигаться дальше. Желаем, чтобы работа был…