🌷 Сладкая флористика: в академии «расцвели» зефирные тюльпаны🌷
🌷 Сладкая флористика: в академии «расцвели» зефирные тюльпаны🌷 В Алтайской академии гостеприимства в руках будущих поваров-кондитеров распустились первые «лепестки» профессии: студенты групп Пк‑2612 и Пк‑251 освоили зефирную флористику на практическом мастер‑классе. Это занятие прошло в рамках декады профессионального мастерства ПЦК индустрии питания и стало для ребят важным шагом в профессию, когда теория из учебников вдруг обрела вкус, текстуру и цвет. 🧑🍳 Под руководством преподавателя Натальи Игоревны Наумовой лаборатория превратилась в кондитерскую мастерскую: будущие повара‑кондитеры шаг за шагом осваивали технологию, изучали работу с агаром, учились определять нужную температуру сиропа и добиваться идеальной плотности взбитой массы. Из кондитерских мешков на силиконовые коврики ложились первые, еще немного робкие, но уже фактурные лепестки нежных пастельных оттенков. И вот – у ребят получились их первые зефирные тюльпаны😍🌷 🎁 После мастер-класса студенты забрали с собой коробочки с десертами и вынесли важный профессиональный урок: в кондитерском искусстве точность и творчество неразделимы. Строгие расчёты становятся основой для красоты, а дисциплина — ключом к свободе самовыражения. Пусть первые зефирные шедевры станут основой для красивых и вкусных побед в будущем!🌷✨