Август — то самое время, когда грядки щедро делятся своими дарами. Огурцы сейчас особен... — 9 августа 2026 г. в 03:03:15.598
Август — то самое время, когда грядки щедро делятся своими дарами. Огурцы сейчас особенно сочные и ароматные — будто впитали в себя всё летнее солнце!🌞🥒 А ещё август — идеальное время для консервации! И сегодня хотим поделиться простым и вкусным рецептом — салат «Зимний хруст» из огурцов. 🥗 Салат «Зимний хруст»: огурцы — 2 кг; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2 головки; соль — 60 г; сахар — 60 г; уксус 9 % — 60 мл; растительное масло — 125 мл. Как готовим: 🔸Огурцы моем, срезаем кончики и нарезаем кружочками. 🔸Лук режем полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. 🔸Всё смешиваем в глубокой миске, добавляем соль, сахар, масло и уксус. 🔸Оставляем мариноваться на 3–4 часа при комнатной температуре — пусть овощи дадут сок. 🔸Банки стерилизуем, крышки кипятим. 🔸Раскладываем салат по банкам, стерилизуем (литровые — 20 минут с момента закипания воды), закатываем. 🔸Переворачиваем, укутываем и даём остыть. Когда зимой откроешь такую баночку, сразу вспомнится это лето — со свежим ветром, запахом трав и радостными хлопотами у плиты. 💫