Сегодня, 7 сентября, отмечается День салями — неофициальный гастрономический праздник о...
Сегодня, 7 сентября, отмечается День салями — неофициальный гастрономический праздник одной из самых известных разновидностей вяленых колбас. Первый такой день провели в США в 2006 году по инициативе сообщества любителей салями 🙃 Несколько фактов о салями: • Название связано с солью: итальянское salame происходит от слова, связанного с засолкой продуктов. • Существует множество разновидностей: рецепты отличаются видом мяса, специями, размером и способом созревания. • Главное — время: многие виды салями приобретают характерные вкус и текстуру в процессе ферментации и сушки. • У разных регионов свои рецепты: чеснок, перец, травы и другие специи создают совершенно разные варианты одного продукта. Сегодня отличный повод собрать хороший бутерброд и выяснить, какая разновидность салями заслуживает звания любимой 😋 Пилорама в МАХ | Общий чат | Стать кибером (анкета) | Мы в Telegram | Мы в ВК