КЭ

Кировский экономико-правовой лицей (КЭПЛ)

Школы и вузы · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧Всероссийская акция «Пирог на четвертое»🥧

🥧Всероссийская акция «Пирог на четвертое»🥧 Пирог с лисичками: наша осенняя традиция 🍁 Мы любим печь и не просто печь, а экспериментировать с выпечкой, пробовать новые рецепты! Какие-то из блюд мы готовили всего раз, но не потому, что получалось не вкусно, а потому что нам снова хотелось чего-нибудь новенького 😄 Но это не про пирог с лисичками! Его мы повторяем каждую осень. Он может быть сделан в разном виде: корзиночками, как пицца или трубочки из слоёного теста, в этом году мы сделали открытый пирог. В этот раз мы решили поэкспериментировать с тестом: вместо пшеничной муки взяли смесь рисовой и амарантовой, сделали песочное тесто, эта смесь грубее, чем пшеничная мука, от этого тесто стало как будто ещё более домашним 🏡 Пока тесто запекалось, мы приготовили свою любимую начинку, которая из года в год остается неизменной. Мы обжарили лисички с луком в сливочном масле, наполнили ими песочную основу и щедро посыпали сыром. Пока сыр плавился в духовке, мы уже готовили чай из малиновых листьев и шиповника. Ещё минута — и мы уже сидим всей семьёй за столом, вдыхая этот сливочный лесной дух 🍁✨ Почему этот пирог нас объединяет? Он не терпит спешки. Его нельзя проглотить на бегу: отламываешь кусочек хрустящей основы, тянется сыр, а за столом — разговоры о том, каким будет пирог в следующем году, мы, конечно, уже заспорили: этот нам так понравился, что хочется повторить! Необычный контраст — твёрдая основа и мягкая, тянущаяся начинка. Именно так и рождается единство: в поиске новых рецептов, в дегустации необычных вкусов и в том, что мы снова и снова собираемся за одним столом ❤️ 📝 Кира Зубарева, ученица 7 Б класса