Нельзя было отказаться, мои друзья хотели как лучше 😵💫
Нельзя было отказаться, мои друзья хотели как лучше 😵💫 И так : Это знаменитое блюдо 土笋冻 (Tǔsǔn dòng) - “желе из песчаных червей”, один из самых известных специалитетов Сямыня и провинции Фуцзянь. Что это такое: Основные ингредиенты: • Готовится из морских червей вида 可口革囊星虫 (Phascolosoma esculenta), которые по-китайски называются “土笋” (буквально “земляной бамбук”) или “星虫” (“звездчатый червь”) • Эти черви обитают в прибрежных зонах, где реки встречаются с морем - в咸淡水交汇的滩涂上 (илистых отмелях в местах смешения пресной и соленой воды) Приготовление: • Технология приготовления очень сложная и требует большого мастерства • Черви варятся, и желе образуется естественным образом из коллагена, который выделяют черви при варке (похоже на агар или желатин) • Блюдо подается холодным Как едят: • Обычно подается с горчицей (васаби), соевым соусом и зеленью • Местные жители очень любят эту закуску, хотя для туристов она может выглядеть непривычно • Это недорогое блюдо - средняя цена около 10 юаней Несмотря на то, что выглядит блюдо немного пугающе, оно очень вкусное и является настоящим символом сямыньской кухни! #хочутакое ? Китайская лапша 👈подписаться Теперь и в Max 👈 #азиатскаяеда #экзотическаяеда #уличнаяеда #необычнаяеда #азиатскаякухня #экзотика #странныеблюда #streetfood