СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ С РИСОМ: Ужин, который готовится сам
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ С РИСОМ: Ужин, который готовится сам Перед вами идеальный пример китайской домашней кухни — 排骨焖饭 (pái gǔ mèn fàn). Разбираем название: - 排 (pái) — ряд, выстраивать - 骨 (gǔ) — кость → 排骨 (pái gǔ) — рёбрышки (буквально «выстроенные в ряд кости») - 焖 (mèn) — тушить под крышкой на медленном огне - 饭 (fàn) — рис, еда → 焖饭 (mèn fàn) — рис, приготовленный методом тушения Всё готовится в одной кастрюле: рис пропитывается мясными соками, соевым соусом и ароматом специй. Минимум усилий, максимум вкуса. Выглядит как блюдо из ресторана, а готовится элементарно. Что нужно: - Свиные рёбрышки (нарезанные кусочками) - Рис (лучше длиннозерный) - Соевый соус + немного устричного соуса - Имбирь, чеснок, зеленый лук - Овощи: морковь, грибы (шиитаке или шампиньоны) Главный секрет: обжарьте рёбрышки до золотистой корочки перед тем, как добавить рис и воду. Это запечатает соки внутри мяса. Сохраняем #рецепт ? Китайская лапша 👈подписаться Теперь и в Max 👈 #рецепты #ужин #свиныеребрышки #рис #китайскаякухня #простыерецепты #менфан #еда #готовка #porkribs #китайскийязык