Баклажаны – овощ долголетия.
Баклажаны – овощ долголетия. Пигменты и антоцианы, придающие баклажанам темно-фиолетовый цвет, способствуют снижению риска возникновения атеросклероза и инфаркта. Они помогают нормализовать давление и делают стенки сосудов более эластичными. Эти овощи богаты клетчаткой, что важно для нормализации работы кишечника, а также для выведения токсинов и холестерина. В баклажанах содержатся витамины, такие как C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и другие. Особое значение имеет марганец, который необходим для здоровья костей и профилактики остеопороза. Высокое содержание солей калия положительно влияет на работу сердца и способствует выведению из организма лишней жидкости.
421 просмотров