Клуб дачников и любителей цветов – дача сад и огород.
Лайфстайл · 9 октября 2026 г.
🥒 Торт из кабачков с чесночной начинкой 😍
🥒 Торт из кабачков с чесночной начинкой 😍 Это блюдо всегда привлекает внимание на праздничном столе! Мягкие коржи из кабачков, пикантный чесночный соус и свежие помидоры отлично гармонируют друг с другом. Многие удивляются, узнав, что основа этого торта сделана из простых кабачков. 📝 Необходимые продукты: Для коржей: • кабачки — 2 штуки; • яйца — 2 штуки; • мука — 8 столовых ложек; • соль — по вкусу; • молотый чёрный перец — по вкусу; • растительное масло — для жарки. Для начинки: • майонез — 150–200 граммов; • чеснок — 3–4 зубчика; • укроп — небольшой пучок; • помидоры — 2–3 штуки. 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Кабачки натрите на крупной тёрке. Если выделится много сока, слегка отожмите его. 2. Добавьте яйца, посолите и поперчите. Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая. Консистенция должна быть густой, похожей на тесто для оладий. 3. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте по 2–3 столовые ложки теста и распределяйте их в тонкие коржи. 4. Жарьте коржи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Из указанного количества продуктов получится примерно 4–5 коржей. 5. Для соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом. 6. Нарежьте помидоры тонкими кружочками или маленькими кубиками. 7. На блюдо положите первый кабачковый корж, смажьте чесночным соусом и выложите немного помидоров. 8. Повторяйте слои, пока не закончатся все коржи. 9. Верхушку торта украсьте зеленью, помидорными ломтиками или, если хотите, тёртым сыром. 10. Перед подачей охладите закуску в холодильнике 1–2 часа, чтобы коржи хорошо пропитались. 💡 Рекомендация: Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, между слоями можно добавить немного тёртого сыра, обжаренные шампиньоны или тонко нарезанную ветчину. Кабачковый торт особенно вкусен после охлаждения, когда все ингредиенты отлично соединяются. #огород #дача #сад #цветы #надаче