🍛Тефтели с моцареллой - 12 штук: — 3 мая 2026 г. в 15:40:15.820
🍛Тефтели с моцареллой - 12 штук: 400г. мясного фарша яйцо - сейчас вообще делаю без него, если что* 80-100г. риса (измеряем в сухом виде) моцарелла - 12 шариков соль и специи 🍶для соуса: столовая ложка томатной пасты чайная ложка аджики или немного острого перца (если любите остринку) 150г. сметаны от 15% столовая ложка крахмала около 250г. кипятка соль, перец Рис отвариваем и соединяем все ингредиенты для тефтелей, влажными (это важно) руками формируем шарики диаметром 6-7см., а внутрь кладем моцареллу. Обжариваем до золотистости с двух сторон, до готовности полной доводить не нужно. В центр кладем томатную пасту, аджику и сметану, хорошо перемешанную с крахмалом, чтобы не было комочков. Вливаем кипяток и доводим соус до однородности, солим и перчим. Накрываем крышкой и томим на слабом огне около 10 минут до загустения соуса и готовности тефтелей. Если необходимо, вливаем ещё чуть кипятка. В конце посыпаем зеленью и подаем🫂💞 Клуб мудрых хозяек - Подписаться