Говядина с овощами На активную готовку у вас уйдёт всего 10 минут (нарезать и смешать),... — 5 марта 2026 г. в 06:55:00.469
00:10 Говядина с овощами На активную готовку у вас уйдёт всего 10 минут (нарезать и смешать), а дальше - пару часов пассивного томления в духовке. 500 г. говядины (шея/вырезка/мякоть бедра) 3–4 картофеля 1 крупная морковь 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. л. муки соль, перец, растительное масло 2 ст. л. томатной пасты ~300 мл. воды лавровые листочки 1. Мясо нарезать небольшими кусочками 2. Картофель и морковь нарезать кусочками чуть крупнее мяса 3. Для заливки смешать воду с томатной пастой 4. В форму для запекания выложить мясо, картофель, морковь, нарезанный лук, натереть чеснок, посолить, поперчить, добавить растительное масло и муку. Влить заливку так, чтобы она почти полностью покрывала все ингредиенты, и всё перемешать. Добавить лавровый лист 5. Плотно накрыть форму фольгой и готовить в духовке ~2-2,5 часа (в зависимости от части) при 200 гр. За это время говядина должна стать мягкой. Если мясо всё ещё жестковато, вернуть в духовку ещё на ~20-40 минут до полной мягкости Клуб мудрых хозяек - Подписаться