Готовлю рыбу по этому рецепту уже много лет — и она всегда получается сочной и нежной 🐟✨ — 5 марта 2026 г. в 07:32:00.470
01:04 Готовлю рыбу по этому рецепту уже много лет — и она всегда получается сочной и нежной 🐟✨ Никакой жарки. Всё томится в собственном соку с овощами и сливочным маслом — аромат стоит на всю кухню. Ингредиенты: Рыба: Минтай — 1 кг Соль — 1 ч. л. Приправа для рыбы — 1 ч. л. Овощи: Лук — 300 г Помидоры — 250 г Болгарский перец — 150 г Чеснок — 3–4 зубчика Соль — 1/4 ч. л. Чёрный перец — 1/4 ч. л. Сливочное масло — 100 г Гренки: Чёрный хлеб Чеснок Растительное масло Приготовление: Минтай очищаю, нарезаю крупными кусочками, солю, добавляю приправу и оставляю мариноваться на 30 минут. На сухую сковороду слоями выкладываю: лук полукольцами, помидоры, перец, чеснок. Немного соли и перца. Сверху — рыба и кусочки сливочного масла. Накрываю крышкой и готовлю на слабом огне 30 минут. Масло тает, овощи пускают сок, и рыба медленно томится в ароматном сливочно-овощном бульоне. Получается невероятно сочно. Пока рыба готовится, делаю гренки: Толстые ломтики чёрного хлеба натираю чесноком, слегка сбрызгиваю растительным маслом и отправляю в аэрогриль на 200°С на 3 минуты. Снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкий тёплый мякиш. Аромат просто сумасшедший Клуб мудрых хозяек - Подписаться