КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВСЯНКОЙ — ВКУСНЕЕ МЯСА. — 22 июля 2026 г. в 07:01:02.238
КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВСЯНКОЙ — ВКУСНЕЕ МЯСА. Эти кабачковые котлеты реально вкуснее мяса! Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой — и при этом полезные. Овсянка делает их сытными, а сыр добавляет нежности. Честно, готовлю их снова и снова! 🌸ДЛЯ КОТЛЕТ: Кабачок — 350 г Морковь — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сыр — 100 г Петрушка — пучок Картофель — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль — ½ ч. л. Чёрный перец — щепотка Прованские травы — 1 ч. л. Паприка — ½ ч. л. Овсяные хлопья — 4 ст. л. Мука — 2 ст. л. (для панировки) Растительное масло — для жарки 🌸ДЛЯ СОУСА: Сметана — 2 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Укроп — пучок Сушёный чеснок — 1 ч. л. Копчёная паприка — 1 ч. л. 1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут, затем хорошо отжать лишнюю жидкость. 2. Морковь натереть на мелкой тёрке, сыр — на крупной. 3. Картофель натереть на крупной тёрке и слегка отжать. 4. В миске соединить кабачок, морковь, сыр и картофель. 5. Добавить яйца, мелко нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс. 6. Всыпать соль, перец, прованские травы и паприку. 7. Добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить на 15 минут для набухания. 8. Сформировать котлеты, обвалять их в муке. 9. Обжаривать на разогретом растительном масле по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 10. Для соуса смешать сметану и майонез, добавить мелко нарезанный укроп, сушёный чеснок и паприку, перемешать. Клуб мудрых хозяек - Подписаться