ПИРОЖОЧКИ-ЛАПОТОЧКИ НА КЕФИРЕ — мягкие, румяные и очень вкусные! 🔥 — 22 июля 2026 г. в 16:01:48.601
ПИРОЖОЧКИ-ЛАПОТОЧКИ НА КЕФИРЕ — мягкие, румяные и очень вкусные! 🔥 Домашняя вкуснятина: нежное тесто и сочная картофельная начинка — не успевают остыть! ✨ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 🥛 Кефир — 250 мл 🌾 Мука — 260 г 🥄 Сода — 1/2 ч. л. 🧂 Соль — 1/2 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. Начинка: 🥔 Картофель — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🛢️ Масло растительное — для жарки 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Укроп свежий — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Смешать кефир комнатной температуры с содой, солью и сахаром, оставить на 5 минут. Подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить на 30 минут. 2️⃣ Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить к картошке. Приправить солью, перцем и укропом, хорошо перемешать. 3️⃣ Разделить тесто на кусочки по 80–100 г, раскатать лепёшки. Выложить начинку, защипнуть края, придавая прямоугольную форму. Перевернуть швом вниз и слегка раскатать скалкой. 4️⃣ Смазывать руки и рабочую поверхность маслом, чтобы тесто не липло. 5️⃣ Обжаривать пирожки на сковороде в растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 😋 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥟✨ Клуб мудрых хозяек - Подписаться