Яблочный рулет «Нежный завиток»: бисквит не рвется и не оседает — 10 минут в духовке, и...
Яблочный рулет «Нежный завиток»: бисквит не рвется и не оседает — 10 минут в духовке, и к чаю готов. Бисквитный рулет, который не рвется и не оседает, — это реально! Секрет в быстром замесе, разрыхлителе и сворачивании, пока корж теплый. Готовится 10 минут в духовке, а к чаю можно подавать сразу. Ингредиенты: 3 яйца, щепотка соли, 100 г муки, 100 г сахара, 10 г разрыхлителя. Для начинки: 5 яблок и сахар по вкусу. Для подачи: сахарная пудра. Яйца с солью взбить с сахаром до пышной пены. Аккуратно ввести муку с разрыхлителем. Вылить на противень с пергаментом, разровнять. Выпекать при 180 °C около 10 минут. Горячий корж перевернуть на полотенце, снять бумагу, смазать яблочной начинкой и свернуть рулетом. Посыпать пудрой.
806 просмотров