САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ!!! — 26 апреля 2026 г. в 08:05:01.871
САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ!!! ⠀ Выход 10-11 шт: Мякоть говядины с жирком (не берите постное мясо, котлеты будут сухими) – 700 гр Лук репчатый – 1 шт. Белый батон – 100 гр Сливки 10% - 50 мл. Масло сливочное холодное – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль, перец черный – по вкусу Мука или панировочные сухари для панировки Масло растительное для жарки ⠀ Мясо прокрутить с луком через мясорубку. Мякоть батона замочить в воде или в молоке. Хлеб отжать, раскрошить в фарш Фарш посолить, поперчить, перемешать. В фарш натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло, влить сливки, разбить яйцо. Фарш хорошо вымесить, если надо, досолить, доперчить. ⠀ Сформировать котлеты, обвалять в сухарях или в муке. ⠀ Обжарить котлеты в сковороде с двух сторон только до румяной корочки, полуготовые котлеты переложить в форму для запекания. Форму поставить в нагретую духовку до 180 гр на 10-15 минут, до готовности. ⠀ Подаём с любым гарниром, или просто с салатом. Автор: daniya_alt Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски