✅КУРИЦА В АРОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ
✅КУРИЦА В АРОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ ⠀ Кбжу маринада на 100 г 74/1.7/3.6/9.9 ⠀ ✅ Ингредиенты: 1, 5 кг курицы ( бёдра и голень) ⠀ Маринад (на 12-24 часа): Цедра 1 апельсина Апельсиновый сок -150 мл Яблочный уксус- 60 мл Дижонская горчица- 45 г Олив масло- 4 г Молотый имбирь -2 г Звездочка аниса- 2 шт Молотая корица - 3 г Соль - 2 ч.л Чёрный перец Подсластитель щепотка ⠀ ✅ Приготовление: Смешайте все для маринада. Сложите мясо в ёмкость, залейте маринадом и хорошо помассируйте. Так, чтобы все кусочки лежали в жидкости. Оставьте в холодильнике на сутки. ⠀ Разогреваем духовку до 200°. Разложите кусочки курицы на противень/ форму( у меня силиконовая форма 28 см) на расстоянии друг от друга и залейте маринадом. ⠀ Запекаем 30 минут. И потом ещё 20 минут, поливая соусом 3 раза кулинарной кистью. ⠀ За 50 минут курица будет готова. Если соус на противне к концу приготовления не загустел,то по желанию перешиваем его в сотейник и на большом огне выпариваем до нужной консистенции. ⠀ Подавайте курицу, поливая ароматным соусом.