🥕 Постные котлеты из чечевицы и овощей
🥕 Постные котлеты из чечевицы и овощей Эти котлеты богаты белком и клетчаткой, что делает их отличным выбором для обеда или ужина в пост. КБЖУ на 100 г: К=150 | Б=6 | Ж=5 | У=20 🔥 КБЖУ на одну котлету (примерно 70 г): К=105 | Б=4.2 | Ж=3.5 | У=14 Ингредиенты (на 10 котлет): • Чечевица (зелёная или коричневая) — 200 г (варёная) • Морковь — 1 шт. (натёртая) • Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный) • Чеснок — 2 зубчика (измельчённый) • Овсяные хлопья — 50 г • Кукурузная мука или панировочные сухари — 50 г • Вода — 2-3 ст. л. (по необходимости) • Оливковое масло — 2 ст. л. (для жарки) • Соль и перец — по вкусу • Любимые специи (например, паприка, кориандр) — по вкусу • Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу ____ 1️⃣ В блендере смешайте варёную чечевицу, морковь, лук, чеснок и овсяные хлопья до состояния грубой пасты. Если масса слишком сухая, добавьте воду. 2️⃣ Переложите смесь в миску, добавьте кукурузную муку или панировочные сухари, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте. 3️⃣ Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. 4️⃣ Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. 5️⃣ Подавайте котлеты горячими, украшенными свежей зеленью.