🍲 Вкусная постная солянка с капустой и грибами
🍲 Вкусная постная солянка с капустой и грибами Это блюдо — простой и питательный способ насладиться насыщенными вкусами овощей и томатной пасты. КБЖУ на 100 г: К=40 | Б=2 | Ж=2 | У=5 🔥 КБЖУ на порцию (примерно 250 г): К=100 | Б=5 | Ж=5 | У=12.5 Ингредиенты (на 4 порции): • Белокочанная капуста — 400 г (нашинкованная) • Грибы (например, шампиньоны) — 200 г (нарезанные) • Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г, мелко нарезанный) • Морковь — 1 шт. (около 100 г, натёртая) • Томатная паста — 3 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль и перец — по вкусу • Лавровый лист — 1 шт. • Зелень (укроп или петрушка) для украшения ____ 1️⃣ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. 2️⃣ Добавьте морковь, продолжайте обжаривать ещё 2–3 минуты. 3️⃣ Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета и испарения лишней влаги. 4️⃣ Вмешайте томатную пасту, перемешайте ингредиенты. 5️⃣ Добавьте капусту и лавровый лист, посолите и поперчите. Тушите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой, около 15–20 минут. При необходимости добавьте немного воды. 6️⃣ Перед подачей украсьте свежей зеленью.