Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром Начинка: Лук репчатый - 30 г Филе куриное - 170 г(сырое) Грибы - 100 г Специи Творожный сыр- 40 Сыр тв - 50 г Блины: Йогурт 8% - 75 г Мука кукурузная- 30 г Мука рисовая- 10 г Молоко 0,5% - 76 г Яйца - 2 шт Разрыхлитель Соль Сахзам- щепотка Для блинов все ингредиенты смешать и выпекать на раскалённой сковороде с минимум добавления масла. Начинка. Мелко нарезать лук, тушить на сковороду, мин 3. Далее выкладываем грибы и тушим минуты 3, далее курицу. Все посыпаем специями/солью.. тушим до готовности. Остужаем. Добавляем Творожный сыр и все перемешиваем. Формируем мешочки. В центр каждого блина выкладываем 1 ст.л начинки и посыпаем тертым сыром. Собираем края блина к центру, скалываем деревянными шпажками.Завязываем мешочки из блинов, зеленым луком и убираем шпажки. (Чтобы зеленый лук не рвался при завязывании мешочка, его необходимо обдать кипятком, и он станет эластичным). Получилось 3 блина КБЖУ НА 1 блинчик 235,4 16,5/13,6/12