❗️САЛАТ АНКЛ БЕНС ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ
❗️САЛАТ АНКЛ БЕНС ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ Очень вкусный салат на зиму, можно кушать так, а можно добавить к картошке с мясом и протушить, получится вкусная картошка с овощами. 🧄кабачки - 2 кг. очищенных; 🧄перец красный сладкий - 1 кг. ; 🧄помидоры - 1 кг. ; 🧄лук - 1 кг. ; 🧄уксус - 3 - 3,5 ст. л. 9% 🧄растительное масло - 0,5 стакана; 🧄соль - 2,5-3 ст. л. 🧄сахар - 1 стакан; 🧄томатная паста - 3 ст. л. 🧄вода - 250-300мл. 🧂кабачки нарезаем кубиком, если крупная семечка, то очистить, перец небольшими полосочками, помидоры дольками, лук полукольцами. А вообще как вам нравится)) ; 🧂делаем томатный сок разбавив в воде 250 -300мл. томатную пасту, ставим на медленный огонь и даем покипеть 10 минут; 🧂добавляем кабачки, перемешиваем, когда они дадут хорошо сок - кипятим 10 минут; 🧂добавляем перец и лук, перемешиваем и ещё кипятим 10- 15 минут; 🧂так же добавляем помидоры и варим ещё 10 минут; 🧂добавляем соль, уксус, растительное масло, пробуем на вкус,если нужно можно подсолить, варим 10 минут и раскладываем по стерилизованным банкам. Перевернуть и укутать на сутки. Выход - 10 баночек по 0,5л. ❗️КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ По этому рецепту можно закрыть огурчики ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 баночек по 0,5л. В КАЖДУЮ БАНОЧКУ: 🧄молодые кабачки; 🧄зонтик укропа; 🧄зубчик чеснока (слайсами); 🧄горчица в зернах - 1 ч.л. МАРИНАД: 🧄вода - 1 литр; 🧄сахар - 1 стакан; 🧄уксус 9%- 1 стакан; 🧄соль - 2 ст. л. ; 🧄куркума - 1 ч.л. 🫙в каждую баночку нарезать слайсами зубчик чеснока, положить зерна горчицы по 1ч.л. и зонтики укропа; 🫙уложить плотно кабачки нарезанные вдоль; 🫙приготовить маринад, соединить ингредиенты, закипятить и залить кабачки. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки, накрыть крышками (не закручивать), налить воды по плечики банок, дать воде закипеть. Стерилизовать 5 минут и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов