🍆 Баклажаны с помидорами и перцем на зиму - густая и ароматная закуска
🍆 Баклажаны с помидорами и перцем на зиму - густая и ароматная закуска Очень простой рецепт: всё нарезали, сложили в кастрюлю и потушили. Баклажаны получаются мягкими, а кусочки помидоров и перца пропитываются вкусной кисло-сладкой заливкой 😋 Ингредиенты: баклажаны — 2 кг помидоры — 3 кг болгарский перец — 1,5 кг чеснок — 150 г острый перец — по вкусу растительное масло — 150 мл уксус 9% — 150 мл сахар — 100–120 г соль — 2 ст. ложки Баклажаны нарезать, слегка посолить и оставить, чтобы дали сок. Помидоры и перец нарезать крупными кусочками. Помидоры довести до кипения с солью и сахаром. Добавить баклажаны, перец и масло. После закипания положить чеснок и острый перец и тушить около 30 минут. Влить уксус, прокипятить ещё 2 минуты и сразу разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и укутать до остывания. Из этого количества получается примерно 6 литровых банок. Зимой такая закуска особенно хороша с картошкой, мясом или просто с кусочком свежего хлеба ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов
Канал в каталоге Максиметера
35 171 подписчиков · Еда и рецепты