🍖 Свиная рулька, тушёная в пиве
🍖 Свиная рулька, тушёная в пиве Румяная, сочная и очень ароматная рулька с тёмной глянцевой корочкой 💛 Мясо получается мягким, легко отходит от кости, а пивной соус с луком, морковью и чесноком делает вкус особенно домашним. Ингредиенты: 🍖 Свиная рулька — 1 шт. около 1.2–1.5 кг 🍺 Тёмное пиво — 500 мл 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🌿 Горчица — 1 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. ⚫️ Перец горошком — 8 шт. 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Рульку промойте, обсушите, натрите солью и чёрным перцем. 2️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь — толстыми кружочками, чеснок оставьте целыми зубчиками. 3️⃣ В кастрюлю положите рульку, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец горошком. 4️⃣ Влейте пиво, накройте крышкой и тушите на слабом огне 2–2.5 часа, пока мясо не станет мягким. 5️⃣ Смешайте мёд с горчицей и 3 ст. л. пивного соуса из кастрюли. 6️⃣ Переложите рульку на блюдо, смажьте глазурью и запекайте 20 минут при 200°C до тёмной глянцевой корочки. 7️⃣ Для подачи нарежьте часть мяса толстыми ломтиками, полейте соусом, добавьте лук, морковь и чеснок. Приятного аппетита! 💛 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов
Канал в каталоге Максиметера
34 876 подписчиков · Еда и рецепты