🥪 Новое место: окошко с сэндвичами на Некрасова — 12 июля 2026 г. в 08:33:11.949
🥪 Новое место: окошко с сэндвичами на Некрасова На этой неделе маленькое окошко с сэндвичами на неаполитанском тесте и вишнёвым пирогом появилось на самой барной улице Петербурга. Авторы проекта хотели создать небольшое стильное пространство, вдохновляясь поп-культурой и Японией. Кажется, идея сработала: уже через полтора часа после запуска все сэндвичи закончились. Команда признаётся, что сама не ожидала такого ажиотажа. Я решила заглянуть сюда на второй день после запуска, и успела урвать свою порцию. В меню — четыре вида сэндвичей. Изначально планировала попррбовать вариант с курицей и луковым мармеладом, но, когда очередь дошла до меня, он уже закончился, поэтому пришлось менять планы. В итоге мой выбор — сэндвич с мортаделлой [600₽] и фильтр-кофе [200₽]. Из посадочных мест — всего один столик на улице, который был занят, поэтому я отправилась на ближайшую площадку. Сэндвич с мортаделлой: неаполитанское тесто получилось воздушным, с лёгкой хрустящей корочкой. Внутри — мортаделла, страчателла, руккола, песто, трюфельный мёд и фисташки. Несмотря на большое количество ярких ингредиентов, вкус получился цельным и сбалансированным. Слышала мнение, что для кого-то сэндвич оказался слишком солёным, но здесь всё зависит от предпочтений. ☕️ Кофе для проекта готовит команда «Коллектив кофе». Мне фильтр достался уже тёплым, а не горячим, но даже в таком виде вкус был довольно неплохим. Думаю, что нужно дать немного времени, чтобы команда адаптировалась к потоку. На очередь и ожидание заказа у меня ушло около 40 минут. После ажиотажа в соцсетях это вполне объяснимо и не вызывает негативных эмоций. Наоборот, всегда приятно видеть, когда новый проект вызывает такой интерес. В первый день продали 70 сэндвичей, на второй, как я слышала, планировали подготовить 100 лепёшек. Но уверена, что даже они разлетятся довольно быстро. 📍ул. Некрасова, 26 ✉️ Юля