«Моррис пицца»: Италия на Васильевском острове — 11 июля 2026 г. в 16:45:55.273
«Моррис пицца»: Италия на Васильевском острове Сегодня исследуем пиццерию с каноничной неаполитанской пиццей — «Моррис». Её владелец — итальянец, так что продукт получается аутентичнее некуда. Меня встретил небольшой зал, значительную часть которого занимает открытая кухня (можно сразу рассмотреть, как чётко здесь следуют рецептуре). Под веселое Dónde estás, dónde estás Yolanda я сделала свой заказ: ⏺Пицца «Карбонара» с маскарпоне [920 ₽]. Нежность сыра, легкая солоноватость бекона и желток отлично уживаются с пышной неаполитанской основой. Её выпекают в печи при экстремально высокой температуре, так что бортики покрываются характерными «леопардовыми» пятнами. ⏺Домашний лимонад «от Морриса» [400 ₽]. Его делают из груши и корицы. На мой вкус он оказался слишком плотным: поверх тоника здесь выкладывают густое грушевое пюре. ⏺Панна-котта [420 ₽]. Молочно-сливочная основа тут скорее упругая, а балансирует её клубничный соус с легкой кислинкой. Кроме пиццы здесь ещё берут итальянский сэндвич пануццо на пышном печном тесте с разными начинками, а также пасту или один из десертов — разные виды «дольче». «Моррис» работает скорее в жанре хорошего местечка по соседству. До метро отсюда далеко, зато локалам есть куда заглянуть за правильной пиццей. Её здесь, к слову, часто берут навынос. 📍Уральская улица, 21 ⏺11:00–23:00 ✉️ Саша