«Амика варит»: новая кофейня в районе Смольного ☕️ — 2 августа 2026 г. в 07:55:43.726
«Амика варит»: новая кофейня в районе Смольного ☕️ Если после прогулки по Таврическому саду захочется пройти ещё пару тысяч шагов, загляните в «Амика варит». Это небольшая кофейня, которая постепенно превращается в арт-пространство. На полках — работы художников, настольные игры и книги, которые приносят гости. В планах команды — привлекать всё больше талантов и организовывать выставки. Я была вечером, поэтому десертов на витрине, увы, почти не осталось. Кофейня сотрудничает сразу с несколькими локальными кондитерами, которые готовят для неё пироги, кексы, канеле и макарон. Из сытных позиций пока предлагают сэндвичи и киши, а к сентябрю здесь планируют добавить позиции собственного приготовления. Бариста особенно рекомендовал попробовать вишнёвый пирог [450₽], и я решила довериться совету. У него плотная песочная основа и густая вишнёвая начинка. Десерт скорее кислый, чем сладкий — говорят, что готовят его практически без сахара. Капучино приятно удивил [320₽]. Плотная кремовая пенка, сладковатая сливочная основа и очень сбалансированный вкус. Такой напиток не всегда встретишь даже в популярных спешелти-кофейнях и уж точно не ожидаешь получить в совсем новом месте в тихом районе. Молочные напитки здесь готовят на зерне от «Триптиха», а с зерном для фильтра пока продолжают экспериментировать. Также решила попробовать холодный американо со смородиной [370₽]. Смородина — очень яркая, освежающая и кислая. Концентрат для напитка тоже готовят с минимальным количеством сахара. Мне лишь немного не хватило самого вкуса кофе — возможно, потому что я привыкла к эспрессо-тонику, где он ощущается гораздо ярче. Я убеждена, что атмосферу любого места создают люди. Здесь это чувствуется особенно хорошо. Бариста искренне интересуется впечатлениями гостей, спрашивает об отзывах, с удовольствием рекомендует напитки и десерты. Посетителей вечером было немного, поэтому мы в итоге разговорились и на отвлечённые темы. 📍Орловская улица, 1 пн-пт: 8:00–20:30 сб-вс: 9:00–21:00 ✉️ Юля