ДО ТОГО КАК КОФЕ СТАЛ ПОПУЛЯРЕН В США, ЛЮДИ ПИЛИ ПИВО И СИДР ДАЖЕ НА ЗАВТРАК — 16 июля 2026 г. в 08:26:32.120
ДО ТОГО КАК КОФЕ СТАЛ ПОПУЛЯРЕН В США, ЛЮДИ ПИЛИ ПИВО И СИДР ДАЖЕ НА ЗАВТРАК В XVII–XVIII веках утро в американских семьях выглядело совсем иначе, чем сегодня. Вместо кофе на столе часто стояли слабоалкогольное пиво («small beer») и яблочный сидр — и это считалось нормой даже для детей. Причина была не в любви к алкоголю, а в необходимости. Вода в то время редко была безопасной для питья: без систем очистки и санитарии она часто становилась источником болезней. Поэтому перебродившие напитки были более надёжной альтернативой. Так пиво и сидр выполняли роль «безопасной жидкости» в повседневной жизни — в том числе на завтрак. Ситуация начала меняться позже, когда кофе и чай стали доступнее и постепенно вытеснили старые привычки, сформировав привычный нам утренний ритуал.