🍡 Рис, который стал десертом. Студенты КСУ №10 научились делать моти
🍡 Рис, который стал десертом. Студенты КСУ №10 научились делать моти Казалось бы — что сложного? Рис, вода, сахар. Но когда за дело берётся шеф-повар ресторана Kiyomi Николай Самарин, простые ингредиенты превращаются в тот самый японский десерт, который все видели в интернете, но мало кто пробовал делать руками. Студенты второго курса прошли весь путь: от правильной текстуры до начинки. Узнали, почему с моти нельзя торопиться, как работать с липкой массой и что вообще делает этот десерт таким популярным. Теперь у них есть не только новые навыки, но и понимание, как устроены современные гастрономические тренды. А главное — вдохновение пробовать, ошибаться и снова пробовать! #КСУ10 #ДОНМ #КолледжиМосквы
353 просмотров