Комитет по образованию администрации Ульчского муниципального района
Образование · 31 октября 2026 г.
Рубрика: «Вкусные и полезные выходные»
Рубрика: «Вкусные и полезные выходные» «Пампушки с чесноком: суббота, которая пахнет уютом» 🧄 Диетолог: пампушки печём, а не жарим — уже плюс. Дрожжевое тесто даёт длительную энергию, яйца и молоко — белок и кальций. Чеснок и зелень в заправке — это фитонциды и витамины, а ещё натуральный усилитель вкуса: соли нужно меньше. Порция для школьника — 2–3 пампушки с супом или салатом. Заправку наносите кисточкой, а не окунайте — так масла ровно столько, сколько нужно. 👩🍳 Повар: молоко 100 мл, вода 200 мл, дрожжи 11 г, сахар 1 ст. л., соль 1 ч. л., 2 яйца, растительное масло 4 ст. л., мука 450–550 г. Дрожжи развести в тёплой воде с молоком и сахаром, дать постоять 10 минут. Добавить соль, яйца, масло, муку — замесить мягкое тесто, накрыть, оставить в тепле на 1–1,5 часа. Сформировать шарики, уложить в форму, дать подойти 20 минут. Выпекать при 180 °C 20–25 минут. Заправка: мелко рубленная зелень + 3–4 зубчика чеснока + 3 ст. л. растительного масла, взбить блендером до однородности. Горячие пампушки щедро смазать смесью. 🧠 Психолог: 31 октября — вечер, когда подростки рвутся на улицу. Не запрещайте — предложите ритуал до или вместо: «Испечём пампушки, а потом решишь, куда идти». Совместная готовка в этот вечер — тихая альтернатива шуму и отличный повод побыть рядом. Доверьте подростку формировать шарики: пусть они будут разного размера, это не страшно. Смех, запах чеснока и зелени, испачканные мукой руки — это и есть близость без нотаций. Хорошей субботы! 🧄✨