🔰Дорогие друзья, здравствуйте! В нашей рубрике "Рецепт дня: готовим всей семьей по вос... — 23 августа 2026 г. в 03:10:40.867
🔰Дорогие друзья, здравствуйте! В нашей рубрике "Рецепт дня: готовим всей семьей по воскресеньям" будем сегодня снова заниматься заготовками на зиму. 🍅Помидоры черри по рецепту Ольги Пичугиной: вкусно, надёжно, по-домашнему В филиале по Петропавловскому району ценят не только профессиональную работу, но и простые человеческие радости - например, умение создать уют и порадовать близких чем-то вкусным. Ольга Пичугина, заведующий филиалом, уверена: даже в плотном графике можно найти время для маленьких домашних традиций. И одна из них - засолка помидоров черри по особому рецепту, который она бережно хранит и с удовольствием передаёт коллегам и подопечным. ✅Ингредиенты на 1 литровую банку: помидоры черри; чеснок - 3 зубчика; зонтик укропа - 1 шт.; лист хрена - небольшой кусочек; чёрный перец горошком – 3-4 шт.; лавровый лист - 1 шт. Для маринада (на 1 литр воды): соль - 2 столовой ложки (без горки); сахар - 5 столовых ложек; уксус 9 % - 50 мл. 🧑🍳Как готовить: Подготовка. Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте. Помидоры промойте. На дно банки положите специи и зелень, затем плотно, но без нажима, уложите помидоры. Первая заливка. Залейте содержимое банки кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Маринад. Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и проварите 2–3 минуты до полного растворения кристаллов. В самом конце влейте уксус. Финальный шаг. Горячим маринадом залейте помидоры до самого верха, сразу закатайте крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. Хранение. После остывания храните заготовки в прохладном тёмном месте. Пробовать можно примерно через 3–4 недели - за это время помидоры полностью пропитаются маринадом и раскроют вкус. 🧑🍳Друзья, а у вас есть вкусные рецепты засолки помидоров черри? Делитесь в комментариях. Спасибо, что вы с нами!❤️ #минсоцзащита_22#комплексныйцентрбийск#РецептДня#ГотовимВсейСемьейПоВоскресеньям