Друзья, мы вас приветствуем!
Друзья, мы вас приветствуем! 🧑🍳Сегодня у нас на обед — нежная молодая картошечка со сметаной и свежим укропом. Простое, уютное блюдо, которое собирает всю семью за одним столом. ✅Что понадобится (на 4 порции): молодой картофель — 500 г; сметана — 150 г (лучше 10–15 % жирности); сливочное масло — 30 г; укроп свежий — небольшой пучок; соль, чёрный перец — по вкусу. ✅Как готовим: Картофель хорошо моем (можно не чистить — у молодого тонкая кожура). Режем на половинки или оставляем целиком, если клубни мелкие. Отвариваем в подсоленной воде до готовности — примерно 15–20 минут. Сливаем воду. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем картошку и слегка обжариваем 3–4 минуты, чтобы появилась лёгкая золотистая корочка. Всыпаем мелко нарезанный укроп, добавляем сметану, солим, перчим. Аккуратно перемешиваем и прогреваем ещё 2–3 минуты — не кипятим, чтобы сметана не расслоилась. Снимаем с огня и даём постоять под крышкой 5 минут — так вкус станет насыщеннее. 🧑🍳Подаём горячей, можно посыпать дополнительной порцией зелени. Идеально сочетается с салатом из свежих овощей или солёным огурчиком. А какие простые семейные блюда из картофеля любите вы? Делитесь в комментариях! 👇 #минсоцзащита_22#комплексныйцентрбийск#РецептДня#ГотовимВсейСемьейПоВоскресеньям#СемейныйОбед