Шоколадный чизкейк с вишней — 4 августа 2026 г. в 17:00:02.255
Шоколадный чизкейк с вишней Ингредиенты: • творожный сыр - 720 г • сахар - 230 г • 5 яиц • шоколад - 250 г • какао 10 г • кукурузный крахмал - 40 г • сливки (33%) - 250 мл • вишня - 300 г Приготовление: 1. Взбиваем творожный сыр и сахар. 2. По одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем. 3. Затем добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. 4. Просеиваем какао и крахмал, после перемешиваем лопаточкой. 5. Добавляем сливки и хорошо перемешиваем. 6. Перекладываем в формочку и выпекаем в заранее разогретой духовке при 200° 35-40 мин. 7. Готовим начинку: нагреваем в сотейнике вишню и сахар, добавляем крахмал в воду, перемешиваем и добавляем к вишневой массе. 8. Нагреваем до загустения. 9. Начинку кладем на остывший чизкейк, затем даем настояться в холодильнике желательно 5 часов – готово! Автор: Крамбл кукинг