Куриный суп с чесночными галушками
Куриный суп с чесночными галушками Ингредиенты: • Курица - для бульона • Картофель - 4 шт • Морковь - 1 шт • Лук репчатый - 1 шт • Соль,перец,специи - по вкусу Для теста: • Мука - 100 гр • Яйцо - 1 шт • Соль - щепотка • Масло растительное - 1 ст. ложка • Вода - 1 ст. ложки Для начинки: • Чеснок - 3 зубчика • Масло растительное - 1 ст.л • Укроп - небольшой пучок Приготовление: 1. Сначала ставим вариться бульон. Пока он варится обжариваем на сковороде лук с морковью до мягкости. Также готовим рулетики, для этого начало из всех ингредиентов замешиваем тесто, раскатываем его, распределяем начинку, и сворачиваем в рулет. 2. Нарезаем на небольшие галушки, примерно 1 см. 3. Когда мясо сварится убираем его, добавляем картофель, и варим до готовности. 4. Затем добавляем зажарку, измельченное мясо, и галушки, и варим ещё 10 минут. Автор: Книга рецептов